板栗被称为坚果中的“千果之王”，富含多种矿物质元素，对于人体骨骼发育和新陈代谢都有着促进作用，并且板栗还具有健脾胃、益气、补肾、壮腰等作用，是男女老少都很喜欢的见过类美食。不过，板栗要怎么开口？

板栗要怎么开口？

1、板栗开口方法一：

（1）只需一个塑料袋（或塑料饭盒）把栗子一次放进去10个左右；

（2）拧起塑料袋（扣紧饭盒盖子）对着你面前的桌子或者地面（要有足够的硬度）轻轻摔打5下；

（3）打开塑料袋拿出栗子，就会看到栗子都裂开了口子。用手剥开即可。

2、板栗开口方法二:

（1）板栗洗净擦干，裁纸刀从板栗粗糙一头的中间插入，顺势划到板栗尾部。注意我的裁纸刀“小荷才露尖尖角”，呵呵，只推出一点点刀头就够了，然后锁住刀片，不让它滑动，这样即使歪一下也不至于割到手。

（2）处理好的板栗放入盆中，滴一点色拉油，上下簸动，让每一颗板栗都均匀的滚上油，烤箱预热180度，烤盘铺锡纸，倒入板栗，下面的托盘中注入开水适量，隔水蒸烤30分钟左右。这样烤出来的板栗个个都是开口笑，轻松易剥。