鹌鹑蛋对于很多人来说都是非常喜欢的美食之一，尤其是五香鹌鹑蛋更是很多人都喜爱吃的零食。那么五香鹌鹑蛋究竟是怎么做的呢？今天在这和大家分享一下。

1.准备好鹌鹑蛋和调料

2.鹌鹑蛋洗干净放入锅里,锅中倒入凉水

3.水煮开后，关火.盖上锅盖焖上十分钟,这样煮出的鹌鹑蛋不仅好包皮而且省火

4.十分钟后打开盖子用勺子在每个鹌鹑蛋上压几下,让它们的外皮出现裂缝

5.重新打开火,将大料,花椒,桂皮,香叶,小茴香,姜片放入锅中煮十分钟

6.倒入适量的料酒，酱油

7.临关火的时候放入盐.全部调好味后,关火,盖上锅盖焖至鹌鹑蛋和汤汁变凉

放凉后将五香鹌鹑蛋连汤带水放入保鲜盒中,每次吃的时候都用干净的筷子或者勺子盛取,这样可以延长它的保存时间。

这就是五香鹌鹑蛋的做法，大家可以试一试效果哦，是真的不错的！