韭黄炒肉丝的制作方法
正燕
2016-02-25
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主料:韭黄300g 猪里脊200g
辅料:油适量 盐适量 葱适量 辣椒适量 酱油适量 料酒适量 淀粉适量 鸡蛋适量 鸡精适量
步骤
1.韭黄洗净切成段。
2.猪里脊切成肉丝。
3.葱和辣椒切好备用。
4.肉丝加入料酒、鸡蛋、淀粉、酱油抓均匀，腌制一会。
5.锅中倒少许油 加入肉丝滑散，炒至颜色变白 。
6.倒入切好的葱和辣椒煸炒出香味，再放入少许酱油炒匀。
7.倒入切好的韭黄。
8.待韭黄变软翻炒几下，加入鸡精即可出锅 。
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