冰糖炖雪梨不仅仅好吃、做法简单，而且滋补养颜，润肺去燥。冰糖炖雪梨属于家常菜谱，主要原料是冰糖和雪梨；工艺是炖，制作简单。

冰糖炖雪梨的原料：雪梨

冰糖炖雪梨的配料：清水

冰糖炖雪梨的调料：冰糖

冰糖炖雪梨的做法：

1、雪梨一个，洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖除中间的核。

2、把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗（蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸），最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就可以了。很简单很好吃~

3、觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮去子，切成大块，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块，也可以用电饭煲来蒸，随你喜欢~

4、开动喽。