猪肚鸡的原料：猪肚一个，鸡一只；

猪肚鸡的配料：参，白果，小北芪，枸杞、胡椒；

猪肚鸡的做法：

1、准备好主料：洗干净的猪肚一个、新鲜的走地鸡一只；

2、上辅料：党参，白果，小北芪，枸杞，还有不可缺少的胡椒料约40粒。这些在超市都能买到的。

3、把枸杞除外的辅料塞一半的量到鸡的肚子里（把鸡头与鸡脚砍掉先）；

4、再把鸡塞到猪肚里。

5、砂锅内置清水，把猪肚放下去，放入几片姜；

6、再把剩下的辅料放进去（枸杞除外）；

7、先大火烧开；