湘菜：蒸糟鱼的做法
正燕
2015-12-22
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菜系及功效：湘菜
口味：糟香味
工艺：蒸
蒸糟鱼的制作材料：
主料：鲤鱼2500克
调料：江米酒1000克,花椒10克,白砂糖150克,大曲酒150克,盐300克,猪油（炼制）125克
蒸糟鱼的特色：
此菜为米黄色，质地香软，咸甜适口，宜冬季制作。
糟鱼的做法
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菜系及功效：湘菜
口味：糟香味
工艺：蒸
蒸糟鱼的制作材料：
主料：鲤鱼2500克
调料：江米酒1000克,花椒10克,白砂糖150克,大曲酒150克,盐300克,猪油（炼制）125克
蒸糟鱼的特色：
此菜为米黄色，质地香软，咸甜适口，宜冬季制作。
糟鱼的做法
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