介绍家常菜谱清蒸草鱼的做法
正燕
2015-12-02
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家常菜谱清蒸草鱼的做法:
无论是吃鱼还是吃肉,蒸的方式都是最健康的,蒸出来的鲜嫩不油腻。草鱼的做法,说到清蒸草鱼,如果蒸的方法不对,很可能蒸出来的鱼有很大的土腥味,影响口感和食欲。
用料主料
草鱼1条,
辅料:红椒适量,柿子椒适量,橘子1个,调料:食盐适量,葱2段,白酒适量,蒸鱼豉油适量,
草鱼的做法:
1.橘子剥皮,取橘子皮泡水中5分钟,泡掉橘子皮的苦涩味道
2.草鱼清洗干净,正面打十字花刀,可以快速入味儿,早点蒸熟
3.反面打一字花刀,这样不容易蒸碎
4.在鱼肚子里抹上盐
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