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羊肠子的做法介绍

礼梅 2015-11-03 1902 分享

羊肠子大家都并不陌生,是我们日常生活中常见的一道食材,平时多吃一些羊肠子,可以补充身体内所需要的一些,蛋白质脂肪等,可以促进身体的营养物质的吸收,下面我们就介绍一下羊肠子的做法是什么。

羊肠子的做法介绍

羊肠应该是很多人都爱吃的,不管是羊身上的什么部位都有很好的口感,羊肉也是越来越多的人喜欢吃的了,羊肠也有一种很特别的味道,特别是新鲜,对我们的身体很好,下面我们看看羊肠子的做法。

羊肠子的做法:

羊肠面:

羊 肠面是西宁地区常见的一种风味小吃。它以羊肠为主料, 并伴以热汤切面共食。做法是将羊的大小肠管洗净,肠壁油不剔剥,装入葱、姜、花椒、精盐等为佐料的糊状豆面粉,扎口煮熟,并在煮羊肠的汤内投入已煮熟的萝 卜小丁、葱蒜丁混合的梢子汤。食时,先喝一口热羊肠汤,而后切豆面肠为寸段一小碗, 再吃一碗梢子汤浇的面条。羊肠面汤色淡黄,肠段洁净,肥肠粉白,面条金黄葱末浮上,萝卜丁沉在碗中,肠段细脆馅软,面条悠长爽口,夏天吃凉 冬日可吃热,实属实惠之小吃。

羊肠子的做法,羊肠汤的做法:

1、将羊肠用温水洗净,再将羊血、豆粉、芝麻油、精盐调匀后灌入羊肠,扎住口。

2、香菜切末。

3、水烧沸,放入羊肠、胡椒、精盐,煮熟后改微火。

羊肠子的做法介绍

羊肠子的做法,羊肠粥:

4、吃时把羊肠取出,切小段,放碗中,盛入羊肠汤,撒香菜末,滴上芝麻油。

1. 大米淘洗净,加适量盐拌匀,水沸后同放入锅煮。

2. 羊肠洗净,焯水备用。马蹄(荸荠)去皮切粒,连同陈皮、羊肚、大肠等入锅煮粥。

3. 羊肝、肾、肺切成小片,待粥将好时放入,再沸后起锅。

4. 食用时加入冲菜、胡椒粉、芫荽(切末)、盐、葱(切末)等调味。

羊肠子的做法介绍

了解了羊肠子的做法,大家是不是感觉很过瘾呢,了解了那么多的美食的做法,特别是在平时很爱吃羊肉的人,这次是不是感觉到福利了呢,我们今天给大家介绍的这些羊肠的做法,大家是不是要把它收藏起来呢,以便以后能够做出好吃的东西来。

羊肠
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