大家对于小龙虾大家肯定不陌生，相信很多人都很喜欢吃。但关于下小龙虾怎么吃,怎么吃才安全健康大家可能就不了解了。毕竟，正确安全的吃法才能给我们带来美味的同时给我们带来营养，那么小龙虾怎么吃才安全呢？

小龙虾怎么吃？首先，在买小龙虾最怕遇到死虾，因为小龙虾死后腐坏得很快，会分解产生组胺等有毒物质，滋生有害病菌，食用后容易导致腹泻等肠胃道感染性疾病，危害身体健康。烹调加工后的小龙虾端上来后，如果有浓烈腥味、虾体散开发直、肉体松软无弹性、颜色变深、壳身有较多黏性物质等现象，那么就极有可能是死虾制作的。在家烹饪加工前清水喂养24小时专家说，市民在家烹饪小龙虾时，一定要高温煮熟煮透，可通过观察虾仁横截面颜色是否一致来判断是否煮熟。建议在烹饪加工前，一定要清水喂养24小时左右，让虾体吐出代谢物。另外，要用刷子洗净其身体上的脏物，同时隐藏了大量泥沙和细菌的肠线也必须剔除干净，再用清水充分地清洗2-3次。记住，小龙虾的虾头部分千万不能食用。

小龙虾怎么吃？通过上面了解小龙虾的安全吃法，相信又勾起了很多人食欲了。古话有‘民以食为天’，吃是每个人的本能，爱吃也不是谁的错，但要吃的健康。看了这个大家可以放心的去吃小龙虾了，不用再忍受想吃不能吃的痛苦了，一定要吃的开心啊！