酸笋田螺煲是一道非常美味和养生的菜，酸笋田螺煲的做法其实并不复杂，我们自己也可以做，在制作酸笋田螺煲之前，我们先了解一下酸笋田螺煲的营养价值和养生功效，想要做一道佳肴前，我们先认识这道菜的功效，会激发我们做这道菜的正能量，这样做起来的菜才更加好吃。

酸笋田螺煲里面的酸笋是台湾南雄的调味的一种食物，在菜里面加入酸笋，可以令味道更加好，田螺有很好的食用价值和药用价值，我们经常可以食用田螺作为养生的一道食材。

材料：酸笋100克、田螺600克、辣椒2个、姜、蒜少许。

烹制：田螺要提前买回来用水养干净;把酸笋、辣椒、姜、蒜洗干净后切成片，田螺钳好后把所有材料一起放进沙锅里，加入适量清水、食盐和油煲20分钟便可。

酸笋田螺煲的做法

1酸笋一般可以切片~这里我选择切菱形小块。

2油下锅，大姜片，蒜子，葱白，紫天椒下锅爆香。。。

3待香味出来再把八角和剩下的线椒(绿色)下锅继续香锅。。。O(∩_∩)O~

4这时~酸笋克可以下锅煸炒了.

5主角下锅

6调味。。加水。。。

7再加入适量老抽上色

8待锅中的水煮开后转入砂锅中。。。

9砂锅水沸后调成中小火~加盖焖煮20分钟!

上文我们介绍了什么是酸笋田螺煲，酸笋田螺煲是一道美味可口而且养生的菜肴，我们自己在家就能制作出这道酸笋田螺煲来，那么根据上文简单的教程，相信大家一定会自己动手做出酸笋田螺煲来。