槐花麦饭的做法
维维
2015-10-17
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1、将槐花洗干净，盛入小盆中。
2、槐花中拌入干面粉、盐和五香粉。
3、拌好面的槐花上，蒸屉开水蒸20分钟。
4、切好蒜末。
5、将炒锅内油烧热，关火待油温略降，放入蒜末。
6、再放蒸好的槐花，翻炒。根据个人口味可以放一些辣椒油。
7、继续翻炒至槐花炒散并略带焦黄就能出锅。
烹饪技巧：
1、做麦饭的菜必须要控干，甩干水分；
2、先裹面粉，再放调料，防止菜出水，蒸的时候放，比较容易入味。
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