我们中国的美食可谓是博大精深花样繁多，做法也很复杂多变。当然在我们老百姓的生活中，也有很多用简单的食材或者意想不到的食材做出美味的菜肴来，鸡脖子就是一种独特又简单的材料，在这里为大家搜罗了两种关于如何做出美味的干煸鸡脖子的做法来供大家参考。

干煸鸡脖子的做法：

家常干煸鸡脖子

食材：

主料：鸡脖子。

辅料：干辣椒10g、盐5g、味精2g、姜5g、葱花2g。

干煸鸡脖子的做法：

1、将鸡脖子切成段，用清水煮至八分熟后，捞出。

2、切葱段、姜片、辣椒切成条待用。

3、油加热，放入切好的葱段姜片辣椒，煸炒出香味，放入煮好的鸡脖子，炒熟即可。

川味干煸鸡脖子：

原料：去皮鸡脖。

配料：八角、蒜、姜、干辣椒。

调料：生抽、料酒、盐、味精、郫县豆瓣酱、麻椒。

干煸鸡脖子的做法：

1、鸡脖放入冷水里加热焯熟，其中加入少许盐和八角。

2、捞出沥水，切成小段。

3、热锅凉油，待油开后放入麻椒、干辣椒段、姜爆锅。

4、放入鸡脖段翻炒，加入生抽，均匀翻炒至金黄色，必要时需要用筷子单个调整。

5、放入一勺料酒，继续翻炒，放入蒜末，继续翻炒。

6、最后放入郫县豆瓣酱炒至均匀，关火，撒少许味精，翻炒出锅。

给您介绍的这两种关于干煸鸡脖子的做法不知道能不能给您带来惊喜，相信尝试一下两种做法，真的很美味哦，这可是一道非常经济又简单的美食，其中辣椒的多少用量可以全凭个人喜好，一般建议做得稍微辣一点这样会更可口。还可以扩展一下思维把鸡脖子换成鸭脖子什么的，全凭个人发挥啦。