我觉得吧，鸡肉是我家日常生活除了猪肉之外比较经常吃的东西了，我相信很多人都是这样吧，不过对于我个人，我更喜欢吃鸡翅膀，特别把鸡翅膀去焖了之后我觉得更好吃，当然也有很多人是喜欢吃鸡腿的吧，因为鸡腿的肉比较多，吃起来比较带劲，当然鸡身上不止这两个部位。接下来就为大家介绍鸡脖子的做法大全。

我们今天要说的是鸡脖子怎么吃才好吃，当然，有很多人并不喜欢吃鸡脖子，因为鸡脖子的肉比较少，而且很难吃到，所以有的人干脆扔掉，当然这样是不好的，今天就介绍鸡脖子的做法大全。

鸡脖子的做法大全：

1、辣酱鸡脖

材料：鸡脖、料酒、葱、姜、花椒、大料、辣椒、老抽、桂皮、香叶、陈皮、草果、盐、冰糖。

做法：

1、将鸡脖放入清水中，加适量料酒，浸泡半个小时，冲净血水。

2、锅中倒入足量清水，将鸡脖放入锅中，加入葱、姜、料酒，水沸后撇去浮沫，捞出鸡脖，冲洗干净。

3、锅中油热后，放入葱、姜、花椒、大料、辣椒煸炒出香味。

4、放入鸡脖，翻炒均匀，倒入老抽、料酒，翻炒上色。

5、倒入足量清水，加入桂皮、香叶、陈皮草果等香料，盖上锅盖，大火煮开，小火继续煮二十分钟。

6、加入许盐、适量冰糖，煮至冰糖溶化，汤汁收干即可。

2、鸡脖子的做法大全，红烧鸡脖

材料：鸡脖，白糖，生抽，老抽，八角，红辣椒，姜片，料酒，葱，水。

做法：

1.鸡脖去掉鸡皮，洗净过开水，然后再冲洗干净控水。

2.炒锅放油，白糖两勺，等油热白糖变褐色，把鸡脖下锅翻炒，然后加适量水大火烧开，改小火，加生抽、老抽，再扔几个八角、红辣椒、姜片、料酒、葱段煮，约20分钟后加盐，开中火，把汁水慢慢收干即可。

其实除了辣酱鸡脖子之外其实鸡脖子的做法大全还是有很多做法的，比如说红烧鸡脖子，麻辣鸡脖子，烤鸡脖子，哇沙米鸡脖子等等这些做法都是很好吃的哦，今天就不一一列举了，所以说鸡脖子吃起来还是很香的，喜欢的人赶快动手做一做吧。