皮皮虾怎么做好吃？

1、煮。煮大家都会，但是皮皮虾最重要的是水少，能少就少，最后的结果是虾熟水干。我尝试过，但是境界不到，还有一小碟左右的水。

2、烤。活的用烧烤钎子穿上（当然，如果觉得不忍就吃死地，只是味道差差），放在火上烤，可以刷上些辣酱或者三合油，味道别具一格。

3、爆。可能这个词不确切，但是方式非常象爆米花。高压锅，皮皮虾放入，不加水，点火，锅近距离在火上摇，直到熟为止。据说味道特别，而且由于加工程序惊险，应该更有成就感吧。但只是听闻，没有实践，“饮食有风险，各位多慎重”。

4、白灼虾(皮皮虾)做法则更加简单,在水中放入盐和花椒粒,待水开之后放入鲜虾即可。

微波版椒盐皮皮虾

皮皮虾怎么做好吃，皮皮虾的做法大全

1.料理盒中加入少许清水，放入蒸帘，再放入处理好的皮皮虾

2.均匀撒2茶匙细盐

3.均匀撒一把花椒粒

4.盖上料理盒盖，送入微波炉，高火加热5分钟左右即可

小贴士

1.料理盒中少放些水，以免高温加热时水分蒸发，食材过干；

2.盐可以多放一些，吃时弹落表面浮盐；

3.海鲜易熟，不需加热太久，变色即可；

4.也可直接用花椒盐代替花椒和盐。