汉堡包是现在快节奏都市的一种衍生品，它时刻充斥着人们的生活，也给人们带来很多便利。很多快餐店都有汉堡包，并且做成不同的口味、口感。这种来自国外的快餐让更多的中国人为之倾倒。比如藤蕉麻香双层鸡腿堡、川香双层鸡腿堡、香辣鸡腿堡、劲脆鸡腿堡等等，让很多小朋友都喜欢这种味道。接下来就看看劲脆鸡腿堡的做法。

劲脆鸡腿堡做法：

原料：高粉160克、低粉40克、细砂糖20克、盐1/2匙、干酵母2克、全蛋16克、牛奶128克、黄油16克。

馅料：生菜、烤鸡腿、沙拉酱。

劲脆鸡腿堡制作的方法步骤：

1、将除黄油以外所有的原料放入盆中，揉至面团出筋。

2、加入黄油，揉至扩展状态。

3、把面团放小盆中，盖保鲜膜，放温暖处进行基础发酵。

4、基础发酵结束后，将面团排气分割成70克一个，滚圆，不进行松弛。

5、面团表面刷蛋液，沾白芝麻后，排入烤盘中。

6、最后发酵结束，放预热180度的烤箱，中层，上下火，18分钟。

7、食用前将劲脆鸡腿堡坯横切开，略烤一下，依次夹入生菜、烤好的烤鸡腿，沙拉酱或者再加上奶酪片即可。

ps：煨鸡腿肉的时候一定要煨时间长一些，要不然入味不好，吃起来就没那么好吃。也可以把瓶装的沙拉用勺子盛入保鲜袋中，然后剪个很小的口，把沙拉挤上去。

看了以上针对劲脆鸡腿堡讲述的详细的制作方法以及外卖的鸡腿堡会出现的多红不安全隐患。讲述鸡腿堡的制作过程之余我们要详细了解到了鸡腿堡曾经出现的严重问题，所以今天教给大家鸡腿堡的制作方法可以让大家在家里也能做出美味，不用担心不安全，自己制作的东西可以放心食用并不会参杂有害物质哦。