吃螺旋藻的朋友都知道，云南丽江程海湖的螺旋藻闻名全国，是因为螺旋藻对生长环境的要求非常苛刻，必须是热带或压热带气温，充分日照，碱性水域三个条件同时具备才能自然繁殖，因此，目前世界上只发现墨西哥的“可可湖”非洲的“乍得湖”云南丽江的“程海湖”这三个湖泊里才有天然生长的螺旋藻。 螺旋藻因为在显微镜放大400倍的时候才能看到它螺旋丝状的形态，因此被叫做螺旋藻。螺旋藻属于蓝藻门，是一类低等植物，并没有真正的细胞核，是地球上最早出现的光合生物。螺旋藻的功效与作用有很多，不仅可以防治贫血，还能有效改善肠胃健康，收敛改善各种腹泻和便秘。 螺旋藻的作用与功效。

1、螺旋藻的作用之美容减肥。 不少女生都爱用螺旋藻减肥，其实螺旋藻不仅可以减肥，还能美容养颜、去痘痘、去黄褐斑，有效防衰老等等。

2、螺旋藻的作用之降低胆固醇。 相信有过这方面了解的人都知道，螺旋藻可以有效降低胆固醇，就意味着可以降低高血压以及减轻心脏病的发病几率。因为螺旋藻是一种超碱性食品，含有丰富的碱性矿物质，其中以钾和钙的含量最高。

3、螺旋藻的作用之有效防癌抗癌。 螺旋藻中的硒能激活DNA修复酶，刺激免疫球蛋白及抗体的产生，捕获自由基，降低或抵抗体内某些金属的毒性，抑制一些致癌物质的致癌作用。

4、螺旋藻的作用之改善肠胃健康。 螺旋藻可以有效地改善肠胃的问题，如胃病、腹泻、便秘等肠胃问题都能通过食用螺旋藻而得到治疗。

5、螺旋藻的作用之抗辐射，增强免疫力。 螺旋藻中的多糖，具有抗菌辐射的功能，适合电脑族们食用。另外，还可以通过增强身体的免疫力，间接地抑制了癌细胞的生长。

6、螺旋藻的作用之防治贫血。 因为螺旋藻里面含有丰富的类胡萝卜素，其含量是胡萝卜的1.5倍，维生素B12的含量是猪肝的4倍，而铁含量则是菠菜的23倍。

7、螺旋藻的作用之预防糖尿病、脂肪肝、肝硬化。 螺旋藻含有人体自身无法合成的亚麻酸，因此通过服用螺旋藻可以帮助脂肪代谢，防止血栓的形成，可以预防心脑血管疾病的发生，同时对糖尿病、脂肪肝、肝硬化具有防范作用。

8、螺旋藻的作用之抗菌作用。 钝顶螺旋藻对革兰阳性菌有抑菌作用，含脂质和三萜类化合物的钝顶螺旋藻的乙醇提取物抑菌活性最强，含甾醇的提取物也有抑菌作用，但作用较弱。钝顶螺旋藻对革兰阴性菌无抑制作用。

9、帮助建造健康的乳酸杆菌群。 喂饲螺旋藻的老鼠，体内乳酸杆菌含量比对照组增加了3倍。在老鼠饮食中加5%的螺旋藻，饲喂100天，结果为：盲肠的重量增加13%，乳酸杆菌增加327%，盲肠内维生素b1增加43%。螺旋藻没提供这额外的维生素b1，而是改善了整个维生素b1的吸收。说明食用螺旋藻使体内的乳酸杆菌增多，并使机体从饮食中吸收维生素b1和其他维生素的效率提高。

10、螺旋藻的作用之对胃的保护作用。 钝顶螺旋藻灌胃250-500mg/kg，对吲哚美辛(消炎痛)型、无水乙醇型实验性大鼠胃溃疡模型有明显保护作用;可降低幽门结扎型大鼠溃疡模型的发生率和减少溃疡数，对胃液分泌也有一定的抑制作用;可加速慢性醋酸型大鼠胃溃疡的愈合。

11、减轻汞及药物对肾的毒性。 给老鼠注射配制好的高浓度有机汞药物后，表明肾毒性的血液尿素氮(bun)增加310%，血清肌酸增高198%，在饮食中添加30%的螺旋藻后，bun下降20%，血清肌酸降低157%，有2例降至最初水平。在给老鼠用了普通药物后，也能观察到类似现象，如镇痛剂、抗生素、抗癌药等。

12、螺旋藻的作用之光敏作用。 用含0.25mg/ml的藻蓝蛋白(藻青素)处理培养的小鼠骨髓瘤细胞，再经514nm激光辐照300J/cm2，发现癌细胞存活率仅15%；而单纯采用激光辐照或藻蓝蛋白处理，细胞存活率为69%和71%。人大肠癌细胞株HR8348培养后分别用100μg，50μg，25μg的钝顶螺旋藻的藻蓝蛋白处理，经光波为630nm的铜激光辐照12J/cm2，用MTT法检测培养癌细胞存活率分别为22.2%，37.6%和89.7%，显示良好的剂量效应。对肉瘤S180小鼠，分别给予藻蓝蛋白注射2mg或口服20mg后，经铜激光辐照瘤体15天后，有效率分别为50%和53%，与对照组相比，具显着差异。体内外试验证实藻蓝蛋白确有光敏作用，且无毒副反应，是一种理想的光敏剂。

服用螺旋藻的注意事项

1、避免过敏。 经过多次的调查数据显示，有一部分人的皮肤会对螺旋藻产生过敏现象，表现为在脸上或其他地方出现好像红疹的皮肤病。发现此情况者，要立刻停止服用螺旋藻。

2、不良反应。 一些人开始食用螺旋藻几天过后，就会出现拉肚子、放屁多、头晕、困倦、白天嗜睡等现象。这些情况属于正常的“好转反应”。