小虾米的做法
洪星
2015-08-10
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古话说“秀色可餐”，美食除了满足口腹之欲，还要足够养眼。将最家常的小油菜，摆放成一朵怒放的花儿，让普通的食材变得不再普通。小虾米的做法。
小虾米的做法
青菜烩虾米的做法
食材食谱热量：497.5(大卡)
主料海米50g小油菜250g
方法/步骤
焯熟后的小油菜如图在盘中围放成一圈。叶子部分按顺时针方向一片叠一片捋好。
青菜烩虾米的做法
用筷子将叶子部分整理成一朵紧实的花。
青菜烩虾米的做法
在“花”的顶部点缀上“花蕊”——辣椒丝。
青菜烩虾米的做法
注意事项
海米泡好切碎；小油菜掰下叶片洗净，放入沸水中焯熟捞出，摆盘；小米椒切细丝装饰在花儿上。
中火烧热锅中的油，下入蒜末和海米碎炒香，调入盐、糖、胡椒粉，加入少许水煮香，用水淀粉勾芡，滴上芝麻香油，淋在小油菜周围。
