话梅猪手的做法
雪梅
2015-08-08
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话梅是我们生活中比较常见的零食,因为话梅酸爽可口,受到了人们的喜爱。话梅可以食用的方式有很多,我们可以生食,可以食用果脯还可以食用话梅制作的酸梅汁,都是不错的选择。话梅能够为我们的身体提供全面的营养,更好的对身体负责。下面为您介绍话梅猪手的做法。
话梅猪手的做法:
原料:猪手半只
配料:花椒、姜、话梅、老抽、冰糖、醋、盐
做法:
1、原料,猪手提前斩好烧好。
2、猪手再次将毛去干净,花生沥水备用,姜洗净拍烂。
3、锅里放花椒,下猪手烧开,冲洗干净。
4、将猪手、花生和姜放入高压锅,加适量水,烧开后中火30分钟。
5、猪手捞出置入砂锅,放话梅、老抽、冰糖、醋,加少许汤。
6、拌匀,大火烧开。
7、加盖,小火慢烧至汁浓。
8、再大火收汁即可。
9、汤于出锅时放盐就行了
10、第一次煲的,连锅一起上
小提示:
高压锅开了后中火20分钟就行,第一次用了30分钟,火候过头。
话梅不能在多,半只7-8颗就够,太多了会酸。
汤放了盐,菜没盐,话梅是咸酸口味,而且老抽有盐。
以上为您介绍的就是话梅猪手的做法,话梅其实是一种零食可以帮助我们起到开胃的作用,在生活当中很多人非常的喜欢吃话梅,其实适当的食用对于健康是可以带来好处的。
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