胃溃疡的出现，对人们的生活与工作带来了很大影响。专家表示，胃溃疡患者在平时应该多注意自己饮食，避免病情加重，同时了解胃溃疡术后饮食原则也非常重要，因为饮食调养可以帮助患者更好恢复，下面一起来了解一下胃溃疡术后饮食原则吧。

1、胃溃疡术后饮食原则首先提起的是加强营养应选用易消化、含足够热量、蛋白质与维生素丰富的食物。如稀饭、细面条、牛奶、软米饭、豆浆、鸡蛋、瘦肉、豆腐和豆制品；富含维生素A、B、C的食物，如新鲜蔬菜和水果等。这些食物可以增强机体的抵抗力，有助于修复受损的组织以及促进溃疡愈合。泛酸多的患者应少用牛奶。

2、限制多渣食物应避免吃那些油煎、油炸食物与含粗纤维较多的芹菜、韭菜、豆芽、火腿、腊肉、鱼干及各种粗粮。胃溃疡术后饮食原则提到这些食物不仅粗糙不易消化，而且还会引起胃液大量分泌，加重胃的负担。但经过加工制成菜泥等易消化的食物可以食用。

3、不吃刺激性大的食物禁吃刺激胃酸分泌的食物，如肉汤、生葱、生蒜、浓缩果汁、咖啡、酒、浓茶等，以及过甜、过酸、过咸、过热、生、冷、硬等食物。胃溃疡术后饮食原则提到甜食可增加胃酸分泌，刺激溃疡面加重病情；过热食物刺激溃疡面，引起疼痛，层至使溃疡面血管扩张而引起出血；辛辣食物刺激渍疡面，使胃酸分泌增加；过冷、过硬食物不易消化，可加重病情。另外，胃溃疡术后饮食原则推荐溃疡病人还应戒烟，烟草中的尼古丁能改变胃液的酸碱度，扰乱胃幽门正常活动，诱发或加重溃疡病。

4、胃溃疡术后饮食原则推荐烹调要恰当以蒸、烧、炒、炖等法为佳。煎、炸、烟熏等烹制的菜不易消化，在胃内停留时间较长，影响溃疡面的愈合。

综上所述，大家对胃溃疡术后饮食原则应该有很全面的认识了吧，治疗肠胃病秘方还是不能够太过盲目，希望大家能够重视对胃溃疡术后饮食原则，另外专家温馨提示，不管是任何的肠胃病，在饮食上最好用蒸、煮、炖、烩、焖等进行烹饪，切忌油炸或煎炒，那样对病情不利。