绿豆糕是糕点中的一种，夏天吃最好，有降温的作用。冰镇过的味道感觉更棒。

绿豆糕怎么做

材料：绿豆糕怎么做？绿豆去皮200克，白糖100克，油10克，麦芽糖20克，红豆沙适量。

1.把绿豆浸泡一夜，蒸熟有点凉，搅拌机打成泥(没有的用勺子压，会比较粗)，加糖再拌匀后取出放油和麦芽糖搅成团，大概做20个豆沙。

2.用月饼模压实。绿豆糕怎么做？做好后放入烧开水的蒸锅小火蒸4—5分钟(这样做是为了消毒，当然你认为卫生也可以不蒸)。

3.冷却之后放入冰箱冷藏。

小诀窍

馅料不能太多,否则很难包的。

清凉绿豆糕

绿豆汤解暑，绿豆糕怎么做？绿豆沙去毒，炎炎夏日，一款凉品两吃，清凉解暑，老少皆宜。

材料:绿豆100G-200G，冰糖20G-40G，水400G左右，琼脂15G

做法

1、绿豆洗净之后，用无油的炒锅炒干水分，加入水，冰糖炖煮至软烂。

2、倒出约一半的绿豆汤，绿豆糕怎么做？作为饮品保存。

3、剩下的绿豆汤倒入另一个碗里，放入剪碎的琼脂。

4、汤低绿豆入料理机打碎。

5、绿豆糕怎么做？将加了琼脂的绿豆汤入锅内小火煮至琼脂化掉，加入打碎的绿豆沙同煮1分钟

倒入模具，冷藏成型，随吃随取。

小诀窍

炒干得绿豆煮出来的汤汁碧绿。

茶汤绿豆糕

三月天，窗外飘起了蒙蒙的细雨，绿豆糕怎么做？田野中一片新茶已经长成，四溢着旺盛的生机，淡淡的茶气也随风而来。在这清润的季节，一枚“茶”点，足以表达美好的心愿。

材料绿豆面250g,红茶10g,白砂糖80g,芝麻香油6ml,温开水80ml

做法

1、将绿豆面放入盘中，放在蒸锅中蒸煮30分钟左右，然后取出碾碎并用细筛过滤。

2、将红茶泡开，绿豆糕怎么做？取出红茶水，盛入碗中。

3、将白砂糖倒入红茶中，待白砂糖融化后，加上芝麻香油。

4、将制好的茶水倒入绿豆面中，并顺时针搅拌均匀(只能一个方向转)，再将搅拌好的绿豆面再次过滤。

5、将处理好的绿豆面盛入模具中，压实，取出即可食用。

小诀窍

搅拌绿豆面的时候只能往一个方向搅拌。

绿豆糕的做法主要原料就是绿豆还有冰糖，不同的做法需要的调味料也是不一样的。不过只要不是把相克的食物放在一起食用就可以了，那么这样还会增加绿豆糕的营养价值，绿豆糕的一般的人都是可以食用的，它可以很好的帮助我们排除身体里的毒素。