现在环境污染日益严重，导致水质的恶化进一步也导致了各种疾病的发病率高升，俗话说病从口入，确实不假，胆结石就是这样的一种疾病，由于过食高胆固醇或高脂肪的食物是导致胆结石的主要病因。下面我们来谈一谈胆结石吃什么好。

1、柿子椒。俗话说病从口入，确实不假，胆结石就是这样的一种疾病，胆结石吃什么好，由于过食高胆固醇或高脂肪的食物是导致胆结石的主要病因。因此不少人有这样的疑问：如果改变这种饮 食习惯，是不是可以预防胆结石呢?改变饮食习惯确实是可以预防胆结石的，尤其是多吃以下几类食物对预防和治疗胆结石都有好处。

2、生姜。生姜是常用的祛病调味的佐料，其中所含的大量姜酚，能抑制前列腺素的分泌过多，减少胆汁中黏蛋白含量，不至于因黏蛋白过多而与胆汁中钙离子和胆红素结合，从而可以预防胆结石的形成。胆结石吃什么好，此外，生姜中含有较多的油树脂，有较强的利胆作用。因此，胆囊炎患者常吃些生姜大有益处。

3、黑木耳。黑木耳有促进消化系统中各种腺体分泌的特性，可润滑肝内、外胆管，促进胆石排出。剥脱、分化、侵蚀结石，使结石不断脱屑缩小，经管道排出。胆结石吃什么好，初发结石病患者，每天坚持1~2次黑木耳，疼痛、恶心、呕吐等症状可在短期内缓解，结石能在10天左右消失，对慢性坚固的结石，若长期坚持食用黑木耳，也可使结石变小。

胆结石吃什么好呢？多吃含B族维生素及色氨酸的食物。含有B族维生素和色氨酸的食物，可以预防因作息打乱而出现的失眠。含有B族维生素的食物有：粗粮;含有色氨酸的食物有：牛肉、羊肉、猪瘦肉等食物。而坚果类食物既含有B族维生素和色氨酸。对于神经衰弱的人来说，平时晚餐应该吃单一味道的食物，食物不要混着吃。饮食上冷热也要均匀。要养成良好的饮食习惯，这有助睡眠。