类风湿关节炎（RA）是一种病因未明的慢性、以炎性滑膜炎为主的系统性疾病。其特征是手、足小关节的多关节、对称性、侵袭性关节炎症，经常伴有关节外器官 受累及血清类风湿因子阳性，可以导致关节畸形及功能丧失。女性好发，发病率为男性的2～3倍。可发生于任何年龄，高发年龄为40～60岁。那么，老人类风湿关节炎的饮食要注意哪些？

1、类风湿关节炎正确选食一般选择味佳可口、增强食欲的饭菜，以素食为主，饭后食用水果类（苹果、葡萄等）。

2、类风湿关节炎饮料以不含任何添加剂的果汁等天然饮料为宜，类风湿关节炎的饮食，少用汽水等易引起胃酸的饮料。

3、类风湿关节炎患者可适量选食富含维生素E、C、A、B等丰富的蔬菜和水果，如萝卜、豆芽、紫菜、洋葱、海带、木耳、干果（栗子、核桃、杏仁、葵花籽）及草莓、乌梅、香蕉，以及含水杨酸的西红柿、橘柑、黄瓜等。

4、饮食上应选择容易消化的食物，类风湿关节炎的饮食，烹调方式应以清淡爽口为原则，少吃辛辣、油腻及冰冷的食物。多吃开胃的食物如大枣、薏仁等，尤其薏仁具有去湿祛风的作用，煮成薏仁粥或和绿豆一起煮都是很好的选择

5、适当补足维他命A、C、D、E或含钙、铁、铜、锌、硒等矿物质食物，以增强组免疫力及预防组织氧化或贫血。尽可能的减少脂肪的摄取，热量来源要以醣类和蛋白质为主，若是体重超过标准，要逐渐减轻体重。

6、病人不宜过多地吃海产品，类风湿关节炎的饮食，如海带、海参、海鱼、海虾等，因其中含有尿酸，被人体吸收后，能在关节中形成尿酸盐结晶，使关节症状加重。

7、类风湿关节炎患者身体若属热性，应多吃绿豆、西瓜等食物。若属寒性，则应吃羊或牛肉等，不过摄取量不宜过多。

老人类风湿关节炎的饮食要注意哪些？类风湿关节炎在晚期、重症或长期卧床患者，因合并感染，消化道可能会出血，器官衰变，可能为危及患者生命，所以请大家早预防早发现早治疗。