桃的功效与作用
1.补益气血、养阴生津对大病之后,气血亏虚,面黄肌瘦,心悸气短者、慢性支气管炎、支气管扩张症、肺纤维化、肺不张、矽肺、肺结核等出现的干咳、咳血、慢性发热、盗汗等症有辅助食疗效果。 2.补气益血桃的含铁量较高,是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。 3.缓解水肿桃含钾多,含钠少,适合水肿病人食用。 4.活血润肠桃仁有活血化淤、润肠通便作用,可用于闭经、跌打损伤等的辅助治疗。 5.降血压有抗凝血作用,并能抑制咳嗽中枢而止咳。同时能使血压下降,可用于高血压病人的辅助治疗。桃的营养价值
1.桃子性味平和,含有多种维生素,果酸以及钙,磷,铁等矿物质,尤其是铁的含量较高。 2.新鲜的桃子含水量较高约89%,热量较低,其热量主要来源于甜味中的天然糖。桃的选购
看外型:果体大,形状端正,外皮无伤有桃毛、果色鲜亮为佳。看果味:以汁液丰富,味道甜酸适中,果香浓郁者为优。反之,汁液稀少,甜味不足,酸味较大,香味无或淡薄者为次。桃的存储
桃子如果过度冷藏会有损美味,所以冷藏与冰箱1~2小时即可。如果要长时间冷藏的话,要先用纸将桃子一个个的包好,再放入箱子中,避免桃子直接与冷气接触,桃子如果过熟,甜味并不会增加,只会让果肉更软更烂,所以最好在买来三天之内吃完。桃的食用方法
巧洗桃毛: 1.将桃子放在温水中,再撒少许的盐,轻轻揉,桃毛就会很快脱落。 2.在水中放入食用盐,将桃子浸泡3分钟,搅动,桃毛就会自动脱下。-
桃胶的功效与作用和食用方法
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