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螺狮的营养功效_选购储存

螺狮

螺狮

热量:千卡(每100克)

分类:

适宜人群

一般人群均可食用   1. 适宜黄疸、水肿、小便不通、痔疮便血、脚气、消渴、风热目赤肿痛以及醉酒之人食用;同时适宜糖尿病、癌症、干燥综合征、肥胖症、高脂血症、冠心病、动脉硬化、脂肪肝者食用;   

禁忌人群

凡屑脾胃虚寒,便溏腹泻之人忌食;因螺性大寒,故风寒感冒期间忌食,女子行经期间及妇人产后忌食,素有胃寒病者忌食。

做法大全 关于螺狮 食物相克表

一种软体动物。身体分为头部、足、内脏囊等3部分,头上长有口、眼、触角以及其他感觉器 官。体外有一个外壳。田螺的足肌发达,位于身体的...

一种软体动物。身体分为头部、足、内脏囊等3部分,头上长有口、眼、触角以及其他感觉器 官。体外有一个外壳。田螺的足肌发达,位于身体的腹面。足底紧贴着的膜片,叫做厣,它像一个圆盖子,当遇到不测或需要休息时,田螺便把身体收缩在贝壳里, 并通过足的肌肉收缩,用厣将贝壳严严实实地盖住。田螺可以食用,可食部分主要是它的肉质足。 淡水中常见有中国圆田螺、中华圆田螺等。 为田螺科动物中国圆田螺或其同属动物的全体。全国大部地区均有分布。夏、秋季捕取。

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营养参数

含量(每100g)

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螺狮的功效与作用

清热利水、除湿解毒。用于热结小便不通、黄疸、脚气、水肿、消渴、痔疮、便血、目赤肿痛、疔疮肿毒。

螺狮的营养价值

1. 螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用;
2. 食用田螺对狐臭有显著疗效。

螺狮的选购

青壳肉嫩肥美、无污染。

螺狮的存储

水养。

螺狮的食用方法

1、将菜市场买来的螺蛳,放清水中静养一天,水里再滴几滴香油,以使壳内污物吐干净(螺蛳不要太大和太小,中等的最好,一般没有小螺蛳籽的),然后剪去螺尾,搓洗干净。   2、热油锅,把姜片、红辣椒片在油锅里爆香后,倒入洗净漓干水的螺蛳翻炒。   3、再加入料酒、豆瓣酱,大火3-4分钟入味,加入鸡精撒上葱花就OK啦。
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