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根芹的营养功效_选购储存

根芹

根芹

别名:根洋芹,球根塘蒿

热量:千卡(每100克)

分类:根茎类

适宜人群

一般人均可食用

禁忌人群

一般人均可食用

做法大全 关于根芹 食物相克表

根芹别名根洋芹、球根塘蒿等,为伞形花科芹属中的一个变种,是能形成肉质根的二年生草本植物。原产地中海沿岸的沼泽盐渍土地,由叶芹演变...

根芹别名根洋芹、球根塘蒿等,为伞形花科芹属中的一个变种,是能形成肉质根的二年生草本植物。原产地中海沿岸的沼泽盐渍土地,由叶芹演变而来。目前,主要分布在欧洲地区。我国近年来引进,仅有少量种植。

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营养参数

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根芹的功效与作用

降压 镇静 利尿 促食

根芹的营养价值

降压 镇静 利尿 促食

根芹的选购

采收与贮藏一般在肉质根充分膨大后采收。过早产量低,过迟容易空心或在贮藏中形成空心。在0℃至5℃下贮藏,可达2个月之久。

根芹的存储

采收与贮藏一般在肉质根充分膨大后采收。过早产量低,过迟容易空心或在贮藏中形成空心。在0℃至5℃下贮藏,可达2个月之久。

根芹的食用方法

炒着吃
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