健康养生

了解喝粗粮饮料等于吃粗粮吗

2016-01-05

以某品牌玉米谷物饮料为例

在《GB10789-2007饮料通则》中,对于“粗粮饮料”有明确的定义:谷物饮料,以谷物为主要原料经调配制成的饮料《QBT4221-2011谷物类饮料》标准中,对谷物饮料的含义作了更明确的界定:“总固形物和总膳食纤维含量较少的谷物类饮料。”按照规定,每100克谷物饮料中,应含有膳食纤维至少0.1克。以某品牌玉米谷物饮料为例,每100克饮料中含膳食纤维0.6克,而《中国食物成分表》中的测定数据显示,每100克鲜玉米中含2.9克膳食纤维,不难看出,直接吃玉米和饮用玉米饮料,膳食纤维的摄入量之间存在巨大差距。通过喝谷物饮料来摄取膳食纤维的做法并不可取。

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