江苏名老中医叶橘泉在省委为他庆祝90华诞之际，把刚编著的养生心得———《老人保健要点》一书赠给与会人员，书中有一条养生体验：常饮决明子茶，能有效防治高血压、血管硬化和便秘。无独有偶，辽宁名老中医彭静山也说，他常饮决明子茶，年过七旬，血压正常，大便畅通，光线充足处不戴老花镜可阅书报。《神农本草经》将此药列为上品。《广群芳谱》中载：“决明子作茶食，助肝益精，治目中诸病。”

《江西草药》介绍：“决明子炒黄，水煎代茶饮，治高血压。”据说古时有一文人，常饮决明子茶，至晚年体健无病，尤其目力甚佳。曾赋诗曰：“愚翁八十目不瞑，日书蝇头夜点星。并非生得好眼力，只缘长年食决明。”现代药理研究显示，决明子所含成分对视神经有保护作用，并能降血压和降胆固醇。

苏轼与芡实

宋代大文豪苏东坡虽仕途坎坷，屡遭贬谪，但他六十高龄后仍红光满面，身体健壮，精神矍铄，才思敏捷，这与他学习中医药、研究养生之道有关。

他除同沈括合编了《苏沈良方》外，还自著了一本《东坡养生集》。他的养生之道中有一条是吃芡实。每天不限时间取熟芡实1粒放口中细嚼，待唾液满口时慢慢咽下，每天吃20～30粒，长年不断。名人养生保健，芡实食药两用，《神农本草经》列为上品，历代中医认为它有补中益气、健脾助胃、固肾涩精、滋养强身等功用。《金峨山房药录》中有诗充分说明芡实（又名鸡头米）粥的养生保健功效：“焕发容光精气壮，粥香食进思飞扬。金风玉露鸡头熟，万里行吟妙趣长。”