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小米的营养价值及功效

百姓健康网 | 2019-01-28

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本期受访专家

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武建海注册营养师

江苏省中医院

擅长：中医药膳调理亚健康、慢病，对于一些常见病如糖尿病、心脑血管疾病等饮食调养也...

访谈纪实

小米是一种粗粮，其不仅含有大米的碳水化合物的营养价值，同时还含有丰富的膳食纤维，不仅促进肠道蠕动，还可以调节血脂。小米还含有丰富的维生素B族，如维生素B1、维生素B2，所以可以预防脚气病，并且对皮肤、心血管以及体内糖类、脂类和蛋白类的代谢都有很多好处。

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