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醋泡葡萄干的8大功效作用

百姓健康网 | 2018-10-24

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本期受访专家

向TA咨询

杨欣文主管中药师

苏州科技城医院

擅长：中药的辨证用药、中成药及西药的相互作用等药物相关咨询工作

访谈纪实

葡萄干本身为水果制成的果脯干，它本身含有大量的糖分；对于血糖高的人来说，并非佳选。有报道说葡萄干用醋泡以后，相比不用醋泡的葡萄干，升血糖幅度不会太高，醋有延缓胃排空的作用。另外从口味上来说，醋泡过的葡萄干可以降低其本身过甜的口感，但这只是一种食用方法，没有明确的药用价值。

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