糖尿病吃米饭还是面食好

访谈纪实

一般来说，对于糖尿病患者而言，需要平衡膳食注意控制总热卡，控制碳水化合物、蛋白质、脂肪的合理分配，注意荤素搭配粗细搭配。糖尿病患者主食可以吃米饭和面食，但原则上患者吃的要以干的食物为主，避免进食糊状的一系列食物，比如稀饭烂面条等食物。因为烹饪的比较糊化了，相对来说其升糖指数会高，不利于餐后血糖的控制，在烹饪上注意这一点，米饭和面食都可以吃。同时患者还要控制摄入总量的问题，在主食方面也要适当的增加一系列杂粮的摄入，其有利于糖尿病的控制。