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名医访谈

什么是食物的五味

百姓健康网 | 2020-04-02

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本期受访专家

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韩晓明主任中医师

江苏省中西医结合医院

擅长:下肢动脉硬化、静脉血栓形成后综合征、丹毒、结节性血管炎、结节性红斑、皮肤...

访谈纪实

食物的五味是指中医上所讲的辛甘酸苦咸。五味以外还有一个平性的淡。对于五脏来说,心脏以苦为主,肺为华盖,用发散的祛风、散寒的药物对肺都是有好处的;酸入肝,偏酸一点的食物对保护肝脏、对修复有很大的好处;苦是夏天,主要是针对肾脏,而在冬天,经常会吃一些偏咸的食品。

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