胆囊炎能喝牛奶吗

访谈纪实

胆囊对脂肪的消化起决定性作用，如果进食的食物中含有较多的脂类，胆囊会通过分泌胆汁乳化脂肪，形成乳糜微粒，进行吸收、合成和转移。对于胆囊炎患者，如果喝牛奶，尤其是喝全脂牛奶，其脂质就不好消化吸收。因此，如果胆囊炎患者喝牛奶，建议喝去脂牛奶。