胆囊炎能喝鸡汤吗

访谈纪实

胆囊炎患者一般需要忌油腻。如果患者处于疾病恢复期，需要通过食用鸡汤来补充营养，建议去除鸡皮及皮下脂肪后，再进行烹饪，这样可以减少油脂在鸡汤中的浓度和含量，从而减轻胆囊的负担，起到缓解胆囊疼痛的作用。因此，胆囊炎患者可服用鸡汤，但需进行去油脂处理。