姜汁牛奶的功效

访谈纪实

姜汁牛奶中含姜汁和牛奶，牛奶是滋阴药物，可滋阴润燥养血，但牛奶属阴寒类，易伤阳气，不适合脾胃虚弱的病人，易引起腹泻腹痛等症状。其解决办法是在牛奶中加点姜汁，因为姜可温中暖胃、振奋阳气、驱散寒邪。故姜与牛奶搭配可互相制约、防止副作用，以便更好发挥各自功用。