痛风适合吃香椿吗

访谈纪实

痛风是由于嘌呤代谢紊乱所导致的一组慢性代谢性疾病。因此，控制高嘌呤食物的摄入有助于降低尿酸水平，预防痛风反复发作。目前市场上常见的海鲜、动物内脏、黄酒、啤酒等都属于高嘌呤食物，痛风患者应避免食用。香椿所含的嘌呤成分较低，适合痛风患者食用。