西兰花怎么保存不变黄

西兰花变黄后不能食用，因此买回来还没吃掉的西兰花要保存好。用纸张或者透气膜包住西兰花(纸张上可喷少量的水)，然后竖立着放入冰箱的冷藏室，大约可以保鲜一周左右。也可以先将其撕成小朵，用淡盐水浸泡约5分钟，去除上面的灰尘及虫害，再用水冲洗干净，沥干，放入沸腾的盐水中烫熟，捞出晾干后直接烹调，或者装入保鲜袋、放入冰箱中冷藏保存。

西兰花变黄了还能吃吗?不能。对身体不好的我们就都不要吃了吧。最后，小编教给大家一个挑选西兰花的小诀窍。首先，看颜色，要选择浓绿鲜亮的，有黄点的就不要拿了;其次，选择表面无凹凸，花蕾不是松松散散的;最后，看西兰花的梗的切口，一定要选择有水分的。