发烧期间吃鸡蛋无大碍，但烹煮方法不应以煎炸为主。鸡蛋羹、蛋花汤最好，不要吃油炸或煎鸡蛋，因为油炸的东西容易产生胃热，不容易消化。

同蒸煮食物相比，通常煎炸物较难以消化;但发烧期间进食的热能对患者来说非常重要，决定患者是否有足够的抵抗力抵御疾病。

从生理的角度看，人脑靠近底部有个视丘下部，对人体内的温度变化自动做出相应调整。当这个“恒温计”暂时性升高时，人就会发烧;不过它却能控制人体由食物所摄取的热能。由此可见，人体从食物内获得的总热量，并不会导致发烧加剧。

感冒患者肠胃功能下降，因此中医把感冒当做外感疾病，主要表现为鼻塞流涕、打喷嚏、咳嗽、头痛发热等。

至于发热时少吃鸡蛋或不能吃鱼、瘦肉和豆腐等高蛋白食物的说法，则应根据患者的具体情况、发热病因及热型等因素来决定。一般来说，感冒患者的肠胃功能已下降，不易消化吸收脂肪，大量油脂布于食管、咽喉部位，也不利于分泌物排出。当胃肠功能失调时，未经适当消化的鸡蛋、瘦肉、鱼等高蛋白大分子物质可透过受损的胃肠道黏膜进入体内，诱发某些变应性疾病。

所以，感冒期间也不是完全都不能吃鸡蛋的，只是我们要注意不能吃煎鸡蛋。烹饪方法最好是煮水煮蛋或者蒸鸡蛋也行。每个人都要对自己的身体负责任，如果实在是喜欢吃鸡蛋，可以在感冒好了之后吃，但一次也不能吃太多哦。