梨的选购

看果皮：挑梨首先要看梨皮，如果梨皮看起来很厚，则说明果实粗糙水分不足。而梨皮薄而细的，没有病虫害、疤痕或外伤者，为品质好的梨。看果形：品质好的梨，果形端正，果肉肉质细腻，质地脆而鲜嫩，果肉中的颗粒组织也就是石细胞少，汁液丰富，通常味道也很甜；而果形不端正的梨，或畸形，无果柄，果实大小不均，或个头偏小，这类梨通常肉质粗糙，汁液少，石细胞大而多，味道淡薄甚至有苦、涩味，此类梨的质量较差。看果脐：挑梨时，要注意看梨脐，也就是梨底部的凹陷，脐深而周围较圆的味道比较好，而脐浅又不圆的，味道次之。

虽然白萝卜煮水喝可以预防感冒，增强人体的免疫力，是适合老人小孩服用的良方，但是白萝卜和梨煮水中的白萝卜和梨对于某些人群来说却是不适宜的。下面小编就为大家总结了几类不可食用的人群。

1、咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者，慢性支气管炎、肺结核患者，高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者，饮酒后或宿醉未醒者尤其适合；

2、慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨；

3、梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃；

4、梨含果酸较多，胃酸多者，不可多食；

5、梨有利尿作用，夜尿频者，睡前少吃梨；

6、血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃梨，并且最好煮熟再吃，以防湿寒症状加重；

7、梨含有糖量高，糖尿病者当慎；

8、用以止咳化痰者，不宜选择含糖量太高的甜梨；

9、白萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食；胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。

白萝卜和梨煮水可润肺、清热、化痰。梨有润肺凉心、消痰去火的功效，跟白萝卜一起煮水喝，不仅能掩盖白萝卜的辛辣味，还可以让食疗功效加倍。但是，在服用白萝卜梨煮水的时候，还是有一些需要遵循的饮食指南的！我们就来了解一下关于白萝卜和梨煮水的饮食指南！

白萝卜性凉味辛甘，可消积食、解毒、化痰热。白萝卜含丰富的淀粉酶，不仅帮助消化，还能防止烧心和加快乙醛的排出。其所含的大量维生素C，既可提高肝脏功能，促进乙醛分解，又是保持细胞基质结构完整的必需物质，可抑制癌细胞生长，预防食道癌。

萝卜虽然营养丰富，用途繁多，但并不是所有人都适合食用。萝卜为寒凉蔬菜，阴盛偏寒者、脾胃虚寒者等不宜多食。单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌食萝卜。萝卜严禁与橘子同食，因同时食用易患甲状腺肿大。白萝卜忌人参、西洋参同食。

《本草纲目》中记载：“梨甘寒，多食成冷痢。”又“多食令人寒中萎困。”所以一忌多食，二忌与油腻之物同食，三忌冷热杂进。鹅肉与鸭梨同食伤肾脏。在《饮膳正要》中有“柿梨不可与蟹同食”的说法。梨味甘微酸性寒，《名医别录》记载：“梨性冷利，多食损人，故俗谓之快果。”同时，由于梨性寒凉，梨含果酸多，不宜与碱性药同用，如氨茶碱、小苏打等。蟹亦冷利，二者同食，伤人肠胃，会引起腹泻。