糖醋鳕鱼

主料：鳕鱼1条

辅料：鸡蛋1个、面粉适量

调料：食盐3克、醋适量、姜15克、葱白15克、白糖适量、橄榄油适量

做法：

1.鳕鱼解冻，刮掉上面的鱼鳞，撒一点盐使其它的水分出来

2.葱姜切丝

3.鸡蛋，面粉，盐拌成糊

4.挤掉鳕鱼的水分，挂糊

5.锅热后倒入橄榄油，把挂好糊的鳕鱼放入锅中煎，煎到金黄即

6.葱姜爆香，倒入糖醋汁烧开，最后勾芡浇在鳕鱼上即可