二、西洋菜陈肾生鱼汤

材料：西洋菜，生鱼，猪骨头，陈肾。

制作步骤：

1、西洋菜洗净备用。

2、生鱼去鳞、肠脏，洗净，控干水分，把生鱼煎一下去腥。

3、猪骨头飞水。

4、陈肾洗净，切片。

5、瓦煲里加水煮沸，加入生鱼，猪骨头和陈肾以及西洋菜。

6、用中大火煮沸后，转中小火煲1.5小时，即可！

功效：清热润肺，润肺止咳，去烦解渴，健脾养胃，尤其适用于干咳无痰、口燥咽干、大便干结、胃纳不佳的人士饮用！

三、西洋菜鱼汤

材料：鲜鱼、西洋菜、姜、油、盐、枸杞。

制作步骤：

1、将西洋菜、枸杞洗净，姜切片备用；

2、将鱼开膛去杂，洗净，控干水分；

3、锅烧热，倒油烧热后放入鱼煎至两面上色定型；

4、将姜片放入，再倒入适量水煮开；

5、煮至汤色发白后放入西洋菜继续煮10分钟左右；

6、将枸杞放入，再煮2、3分钟放盐即可。

功效：润燥下气，养肺健脾，利湿，和中开胃、温中下气。