茭白的做法

茭白炒肉丝

茭白2根、肉片

1、肉片用盐，料酒腌制15分钟待用。

2、茭白洗净，剥去皮去根切片。

3、锅中放底油，油热，加姜片爆香一下，倒入腌制好的肉片煸炒发白，然后加入酱油，料酒煸炒几下就可以盛起来待用。

4、在锅中放入油，大火煸炒茭白。

5、然后再次倒入待用的肉片，混炒下加点葱花即可装盘。美味的茭白炒肉片就做好了。

油焖茭白

主料： 茭白300克

调料： 芡粉10克 香油2克 植物油50克 味精1克 白砂糖2克酱油10克 料酒5克

做法：

1、茭白剥去外壳，洗净切成滚刀块;

2、炒锅放油烧热，放入茭白，小火翻炒，慢慢煎至茭白颜色淡黄;

3、加入酱油、白糖、盐调味，再倒入少许清水烧开，盖上锅盖中火焖烧至茭白入味，颜色红亮，出锅前滴几滴麻油和炒香的芝麻即可。

结语：通过对文章的解析，我想大家一定对茭白有所了解了吧。其实啊，茭白是到很美味的食物呢，茭白的做法也有很多种，各个好吃，让人赞不绝口。在此，小编祝愿大家吃嘛嘛香，身体健康。