小贴士：

1、盐少许即可，不要过咸。

2、虾如果有肠泥的话一定要去虾线。

3、水淀粉稀一些，适量即可，不要加多了。

虾仁玉米这道菜中虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。