香菇的做法大全
2016-01-19
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二、香菇鸡汤
食材:鸡大腿、香菇、笋子
做法:
1.香菇泡发,然后去蒂对半切备用;笋子泡发,切段备用;鸡大腿肉洗干净,切块备用;
2.在锅中放入适量的清水,然后将鸡腿肉放入其中烫3到4分钟,去血水后捞出。等到锅冷却后再放入鸡块,同时再放入姜片、白酒,用大火烧开。接着再倒入切好的的香菇,放些盐。
3.等到锅中水再次沸腾的时候加入切段好的荀子,用小火慢慢煨个30到40分钟。最后鸡肉烂的时候就可以出锅了,在出锅前可以放入适量的葱花。
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