四、甘蓝苹果沙拉

材料：脱脂酸奶油150克、原味脱脂酸奶（酸奶酪）160毫升、苹果醋60毫升、低脂美乃滋（沙律酱）1汤匙、糖4茶匙、红辣椒酱1茶匙、盐1茶匙、碎蓝纹干酪1/3杯（56克）、切成丝的红或绿高丽菜（甘蓝）900克、绿苹果4个、切成小块、红甜椒2个切丝。

做法：

1、将酸奶油、酸奶、醋、美乃滋、糖、辣椒酱和盐全部倒入大碗中搅和，然后拌入碾碎的蓝纹干酪。

2、最后加入高丽菜、苹果和红甜椒，拌匀后便可食用，也可冷冻后食用。