所需食材：柚子、蜂蜜、冰糖

制作方法：首先，要将准备好的柚子放入热水当中浸泡大概5分钟的时间，然后取出，把表层擦干。然后用水果刀，将最外面的那层表皮轻轻的刮下来。然后将刮下来的柚子皮切成丝，之后撒少许的盐腌一下。然后，将柚子还未去皮的部分，全部去皮，将柚子肉掰碎掉。再然后，将腌好的柚子皮、掰碎的果肉、以及少许的冰糖同时放入锅中，加入适量的清水，用大火煮开，之后再转小火炖大概30分钟，其间要用勺子不停的搅拌。之后，关火，然后加入适量的蜂蜜，放凉就以直接食用了。