椒麻浸鲈鱼的做法
正燕
2015-12-23
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下葱茸炒香
5.锅内放少许油，下葱茸炒香，加汤、花椒油、味精、盐，开后勾芡，淋在鱼身及四周即可。
椒麻浸鲈鱼的做法
椒麻浸鲈鱼的制作要诀：
1.鱼要选择鲜活的；
2.用旺火蒸不宜过长，切勿蒸老；
3.花椒油制作方法：锅内加适量植物油烧热，放入花椒适量，炸出香味，捞出花椒即可。
小帖士-健康提示：
1.鲈鱼性平味甘，含有蛋白质、脂肪、尼克酸；
2.鲈鱼具有益脾胃、补肝肾的功效。
3.鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。
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