鲜椒鲈鱼的做法
正燕
2015-12-23
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鳃及内脏洗净
咸鲜微辣,椒香浓郁。
做法:
1.将鲈鱼去鳞,鳃及内脏洗净。
2.青椒、红椒择洗干净切成粒,葱、姜、蒜切成末。
3.将鲈鱼摆在盘内,加葱、姜、料酒上笼蒸8分钟备用;炒锅注油烧热,放入葱、姜、蒜粒、青红椒和高汤烧沸,撇去浮沫加白糖、味精、盐、酱油、用淀粉勾芡收汁,淋在鲈上即成。 鲜椒鲈鱼的制作要诀:
小帖士-食物相克:
鲈鱼:鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。
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