1、准备生蚝。

2、把每个生蚝用洗菜的刷子清洗干净。

3、把小香葱和蒜蓉剁碎。

4、准备好蒜蓉剁辣椒。清蒸牡蛎的正宗做法，(我实在超市买的现成的)

5、锅置火上加入色拉油。

6、油温3至4成热时放入小香葱碎和蒜蓉炸香。

7、然后加入适量的蒸鱼豉油清蒸牡蛎的正宗做法，(要少加)。

8、加入少量的料酒。清蒸牡蛎的正宗做法，(要很少)

9、然后盛出放小碗中待用。

10、这时把清洗干净的生蚝放入准备好的笼屉中。清蒸牡蛎的正宗做法，大火蒸制5分钟即可。

11、然后把每个生蚝的壳打开，逐个浇上料汁，清蒸牡蛎的正宗做法，撒上极少量的蒜蓉剁辣椒，即可开吃了!