生蚝，大家都吃过，尤其是生活在海边的居民。生蚝还有另外几个名字，炸生蚝的做法，叫做牡蛎、海蛎子。生蚝的功效特别多，吃对人体有极大的好处，尤其对于男人来说，可以壮阳补肾。因此，在饮食生活中，炸生蚝的做法，男人们都很推崇牡蛎这种海洋生物。

牡蛎的吃法，有很多种，可以直接水煮，也可以清蒸，还可以粉蒸。但是，炸生蚝的做法，炸生蚝的方式还是比较少见的。今天，我们就一块学习一下这道神奇的炸生蚝的做法。

[主料辅料]

鲜生蚝肉……500克生油…………1000克

面粉…………250克(约耗150克)