牛腩是牛身上最好吃的部位了，我们经常采用牛腩来作为食材搭配其它的食材做出美味的菜肴来，经典的牛腩做法是萝卜炖牛腩，红烧牛腩以及五香牛腩煲，牛腩可以搭配很多的蔬菜，例如柿子。所以我们可以将牛腩和柿子有机结合在一起做出美味的牛腩柿子汤。下面就是牛腩柿子汤的做法。

材料：牛腩,西红柿，大葱,生姜(姜粉),八角,黑胡椒,一点点的花椒

做法：

1、把牛腩切块在水里煮，去血

2、将去血、洗净的牛腩放锅里，牛腩柿子汤的做法，再放入西红柿加水，把配料都放到锅里，大火煮到水开，转小火，需要15分钟左右(高压锅)，等气放尽，就可食用。

3、但是要注意一点，喝汤时把盐调碗里，牛腩柿子汤的做法，不要放锅里，对高压锅不好，如果是普通锅就没事。

4、最后可以来点香菜末，绝对是美味。

上文我们介绍了牛腩柿子汤的做法，我们知道牛腩柿子汤是一道家常菜同时也是一道养生的菜肴，我们将牛腩和柿子有机的结合在一起，不但外观非常好看，而且口味也不错，更加关键的是牛腩柿子汤还能发挥很好的养生功效和食疗作用。